管理栄養士として、はじめの一歩！
管理栄養士に合格して数ヶ月。
大学で学んでいる頃は、資格を活かして正社員で働くつもりでした。
でも、食の仕事は日々3回年中無休。早番遅番土日祝日、私が正社員で働くには、家族の負担は軽くないのです。
加えて、今年に入り夫の海外出張が増えました。
在学中の臨地実習で何度もさんざん泣かされた、夫の海外出張．．。
実母他界、義母遠距離では、どうにもならん〜〜〜っっ
と言う感じで悶々としていました。
そんな時、幼稚園時代のママ友から一本のメール。
近所のデイケアで、20〜25人分の利用者さんの昼食を作るアルバイトを探しているとの事。
午前中だけ3時間程度ですが、家に居るよりいいかもしれない。
そう思ってお引き受けする事になりました。
仕事は普通の食事作りで、調理師の仕事に近いですが、肩書きは管理栄養士として働いています。
午後子どもが帰ってくる時には家に居られます。
何より自宅から徒歩5分、しかも子どもの学校の通学路にあるので安心です。
子育て中の今、この仕事量はなかなかいいかもしれないなあ〜と感じています。
今はとにかく、のんびりでもいいから歩むこと。
1人でキャリアに邁進していた時に比べれば、一歩の幅は1／100くらいしかないかも知れないけれど．．．それでも、立ち止まらないことが大切かな、と。
そんな風に考えてます。
2時間でこんな食事を20〜25人分作ってます。
私一人で、ですよ〜〜（笑）
豚の味噌付け焼き柚子胡椒風味
ポテトサラダ
切り干し大根の煮物
なめこと豆腐の味噌汁
献立から考えるし、買い物も私がするので、調理力がとっても鍛えられます。
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