実家のある栃木県は、実は湯葉が有名です。 先日、父が生湯葉を買ってきてくれたのですが、そのとき超山盛り！！のおからを持ってきてくれました。もらえたらしいです。。が。冷凍庫で眠り続けるおから山盛り。 煮ると増えちゃう、おから。おから煮にもいい…

今日は冷蔵庫のなかの味噌のストックがなくなったので、去年つけて寝かしておいた味噌を開きました。 今年の味噌は、なかなか濃そうな色。 自分好みの我が家の味です。これがなきゃ、料理は始まりません！