6/19 カレー牛蒡つくね弁当
麦ご飯 黒ごま 梅干
カレー牛蒡つくね
小松菜磯和え
出し巻き卵（カニカマ）
茄子のケチャップチーズ焼き
サツマイモ甘煮
フルーツミックス（ピンクグレープフルーツ 2色キウイ）
九州の新サツマイモが出回り始めました♪
早速、甘煮にしました。子供たちの大好物。
砂糖を加えてゆっくり煮ますが、黄色を出すためにサフラン（たまたまあった）を加えます。
普通ないですよねー。なくても全然大丈夫☆
新作は茄子のケチャップチーズ焼き。
茄子を小さめの乱切りにし、塩こしょうする。
薄くオリーブ油を絡め、レンジで1分半くらい加熱、ケチャップをからめる。
アルミカップにいれ、とろけるチーズをのせて、魚焼グリルで表面に焦げ目をつける。
茄子が意外とかさが減る〜！
我が家では、魚焼きグリルはミニオーブンとして大活躍です。
食パンもここで焼くんですよ〜。
体感ですが、最も焦げ目のつけ易い調理器具です。
速攻で温度が上がるのがよいのです。
ブログ村で「勉強している主婦」「お弁当」に参加しています。
最近、夫の勤務の関係でお弁当を作らない朝も多く。
「お弁当」カテゴリーから移動しようか思案中．．．。
よかったらポッチっとお願いします☆励みになります♪
