vin chaud

冬のお楽しみ♪
vin chaud（ヴァン　ショー）

vin chaudは暖かくしたスパイシーなワインです。
夫がアルザスに居た頃に、クリスマス市で飲んで好きになったそうです。夫からの伝聞で適当にレシピを考案し、今では冬の我が家のお楽しみです。

昨日は、日差しには春が感じられるのに風は冷たい一日でした。
冷えた体、休日の午後、眠いし暇だし〜。これは、もう、背徳を許される条件が揃ってますね。こんな日はvin chaudです♪

鍋にワインを入れて、材料をいれて弱火で温めるだけです。材料は適当に。正確さは必要ないです。庶民の気軽な飲み物ですからね〜。

ワインは安物で大丈夫☆　　我が家のは356円のワインです〜〜。

＜　vin chaud　＞

赤ワイン　1／2本
レモン　1／2個（スライスにしておく）
リンゴ　（薄く小さく切っておく）
クローブ（ホール）　4粒くらい
粒黒こしょう　4粒くらい
シナモンスティック　1本
蜂蜜　小さじ2
砂糖　　適量
（コリアンダーパウダー　少し　あれば）
（カルダモンパウダー　少し　あれば）

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