＜イカバーグ弁当＞
雑穀米 舞茸佃煮 梅干し
イカバーグ
筑前煮
出し巻き卵
アスパラのマスタードマヨ和え
イエローキウイ
烏賊が安かったんですね．．．
つい買っちゃって、持て余した私。
なんとかお弁当の具に仕立ててやるウ！と考えたおかず。
イカはフードプロセッサでミンチにして。
そこに人参みじん切り（レンジでチンしておく）、タマネギみじん切り、味噌、醤油、塩、砂糖、片栗粉、卵（少し）を加えてまぜまぜ。
柔らかい生地なので、油をしいたフライパンにスプーンですくって落とし、焼きます。
ちょっと柔らかかったけど．．味はお弁当向き！
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