お弁当日記 5/21
＜ホタテの青のり風味揚げ弁当＞
ご飯 梅干 黒ごま
ホタテの青のり風味揚げ
アスパラ胡麻和え
いろいろ煮物
豚肉のしぐれ煮
グレープフルーツ
夕べスーパーに行ったら、刺身用ホタテの特売。お弁当用にゲット。
しかし。夕飯を作る途中の私の口に、発泡酒のツマミとして1切れ。これは関税だね。
そのホタテを青のりを混ぜたパン粉でまぶしてフライに。
アスパラは旬で美味しいですね☆大好きなので、連日の登板。
煮物は、こんにゃく、人参、エリンギ、ちくわ。冷蔵庫の余り物で脱メタボ、です。
ところで、今日は金環日食。
台所とベランダを行ったり来たりしていたら、うっかり。
卵焼き入れるの忘れちゃいました！！！
そういえば、なーーんかご飯のおかずが足らない？と思い、作り足したのが、豚のしぐれ煮。
そうかそうか、卵焼きを忘れていたんだ．．．。と妙に納得したようなしないような。
ところで、私、グレープフルーツをデザートに使う時、ちょっと喫茶店（死語？今はカフェ？？笑）っぽい剥き方をします。
ぐるぐるぐる．．．リンゴの一本剥きの容量で。
そして、小房に割り分ける。
慣れると簡単です。
こじゃれたデザートっぽくなります。
今日の夫婦弁当の図。
やっぱり私の弁当箱（上）、大きいですね．．．
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