チョコクリーム

お正月に作ったシフォンケーキ。
1つはイチゴ生クリームに。
もうひとつは、クリスマスに編み出した技で、チョコクリーム仕立てにしました。

純ココア　大さじ２
熱湯　　　大さじ２
生クリーム（47％）　1パック　200ml
砂糖　　適量

純ココアを同量の熱湯で溶いておきます。団子状になるくらいの硬さです。
それを砂糖と一緒に生クリームに加えて、あわ立てるだけ。

びっくりするくらいチョコレートなクリームができますよ☆

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