今日のお昼は「炸醤麺」。じゃーじゃー麺ですね♪ ニンニク、ショウガ、ネギ、タマネギ、椎茸、タケノコ、人参、豚ひき肉などなど。野菜はひたすらみじん切りに。 味付けは、甜麺醤、味噌、醤油、砂糖、みりん。 キュウリが無かったから、冷蔵庫の底に余って…

うーん、難しそうな料理名ですねえ。 でも、なんて事はない。いわゆる「ペペロンチーノ」のイタリア語です（スパゲッティ アーリオオリオ エ ペペロンチーノ）。 昨日は夫も夏休み中盤。 夕ご飯は、ペペロンチーノを作ってくれると言うではないですか！ をを…