おしごとごはん シーフードオムライス
あまり書き込んでいませんが、お仕事のご飯は毎日きっかり続けております．．
今日はシーフードオムライス。以前はクリームソースでしたが、暑いので軽くしたくて、トマトソースにしました。
シーフードオムライス
ジャーマンポテト
小松菜としめじのカレー風味
コンソメジュリエンヌ
フルーツヨーグルト
オムライスのごはんは、ご飯一合につき大さじ一杯のケチャップを入れます。普通に浸水して、同量の水をあらかじめ取り除いておくのをお忘れなく！
他に、みじんきりのタマネギ、人参。コンソメキューブ1かけ、塩、バター5gを加えて、普通に炊飯します。
いろいろ使える便利な洋風炊き込みご飯です。
シーフードオムライス
煮込んだトマトソースに、オリーブ油、白ワインで炒めたミックスベジタブルを加え、あわせて煮込んだもの。仕上げに生クリーム50cc。 濃度が濃過ぎたら、コンソメジュリエンヌのスープをたす。
ベーコンの油をよく炒めだすのがコツ。パウダーガーリックを多めに振る。
小松菜としめじのカレー風味
ゆでた小松菜としめじに、麺つゆとカレー粉をあわせてあえるだけ。簡単♪
コンソメジュリエンヌ
ジュリエンヌってなんやねーーーーん！って、私も思うんですが（笑）
ようは、千切りの野菜をいれたコンソメスープです。今日は、人参、タマネギ、セロリ。
何が大変て、人数分（約20名）の薄焼き卵を作るのが大変でした。指先あっついこと！
こうやって、給食のオバチャンは、手の皮と面の皮が厚くなって行くのです．．．＞＜
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